EKOżywność - Warto wiedzieć

Domowa uprawa ziół w stylu eko

Wraz z modą na ekologiczny styl życia nadchodzi moda na uprawę domową ziół. Kupiliśmy wspaniałe kuchnie, ale w nich nie gotujemy. Na szczęście to zaczyna się zmieniać, ponieważ aromatyczne zioła z własnej mini uprawy nie tylko poprawiają zdrowie, sa...

czytaj więcej »
Data publikacji: 06-12-2011, Ilość komentarzy: 4

Zioła - czym są i co dla nas znaczą

Zioła to jednoroczne byliny, które zawierają szereg olejków eterycznych oraz substancji wzmacniających organizm. Silny zapach liści kwiatów wpływa na rozwój oraz smak naszych warzyw i potraw, dodając kunsztu do potraw. Stosowane szeroko w kosmetyce, ...

czytaj więcej »
Data publikacji: 26-11-2011, Ilość komentarzy: 0

Wina organiczne albo ich domowa wersja eko

Kiedyś były to małe krzaczki, posadzone przy bramie garażowej raczej z ciekawości, niż praktyki. W przeciągu pięciu lat rozrosły się na połowę posesji, cały dach garażu, zasłoniły okna. Ale oprócz celów dekoracyjnych mają tę jedną zaletę, że są jadal...

czytaj więcej »
Data publikacji: 13-10-2011, Ilość komentarzy: 3

Olej lniany i jego prozdrowotne właściwości

Len to mogłaby być polska specjalność. I nie tylko odzieżowa, chociaż tutaj mamy bogatą tradycję produkcyjno-handlową (niestety upadłą w ostatnich latach), ale także spożywczą. gdyby tylko Polacy zechcieli zamienić olej na przykład kujawski, albo naw...

czytaj więcej »
Data publikacji: 12-10-2011, Ilość komentarzy: 1

Borówka amerykańska z naszego ogrodu i sadu

Borówka jest bardzo popularnym krzewem w naszym klimacie, szczególnie ze względu na bardzo małą jej podatność na choroby oraz oczywiście słodkie owoce, które produkuje. Podstawą w jej uprawie jest jedynie przygotowanie odpowiedniego podłoża. Reszta p...

czytaj więcej »
Data publikacji: 12-10-2011, Ilość komentarzy: 0

Mity polskiego żywienia i co dalej?

Tak to już jest z mediami, że jak zwęszą modny temat, to od razu chciałoby się kogoś skrytykować. Dostało się produktom ekologicznym - w pewnej mierze słusznie, szczególnie w zestawieniu z fatalną kondycją polskiego żywienia i wiedzy o żywieniu w ogó...

czytaj więcej »
Data publikacji: 03-10-2011, Ilość komentarzy: 2

Zdrowe owoce i warzywa z własnego ogródka

Wojciech Majda proponuje pięć sposobów na to, by owoce i warzywa były zdrowe, pełne witamin i mikroelementów. Każdy, kto posiada własny ogródek i ma cierpliwość i pasje do uprawiania warzyw może mieć wpływ na własną jakość odżywiania. Ekologicznie, e...

czytaj więcej »
Data publikacji: 16-08-2011, Ilość komentarzy: 3

Orzeźwiająca mięta prosto z ogrodu

Mięta jest najpopularniejszą rośliną spośród ziół, wykorzystywaną także w przemyśle spożywczym. Suszone liście zalewane gorącą wodą pijemy jako herbatę, ale służy także jako dodatek do soków - jako element orzeźwiający. My proponujemy kostki lodu ze ...

czytaj więcej »
Data publikacji: 27-03-2011, Ilość komentarzy: 1

Jeśli nie konserwowane to co jeść?

Konserwowanie żywności samo w sobie nie jest złe, chociaż kojarzy nam się z chemicznymi składnikami zaczynającymi się na E... Tymczasem będąc efektywnym (i ekologicznym) w kuchni trzeba konserwować nadwyżki żywności, żeby zapobiegać marnotrawieniu. J...

czytaj więcej »
Data publikacji: 23-01-2011, Ilość komentarzy: 3

Podstawowe zasady dla zbieraczy grzybów

Na grzybach znają się wszyscy, jednak łatwo popełnić podstawowe błędy. Jedną z zasad ekologicznego zbierania grzybów jest pozostawienie naruszonego podłoża w stanie szybkiej regeneracji, a także oczyszczenie okazu z pyłku zawierającego nasionka na pr...

czytaj więcej »
Data publikacji: 27-09-2010, Ilość komentarzy: 0
« 1 2 3 »